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梅酒 > 若鶴 梅の酒 500ml ALC:10% 【長期熟成】 商品詳細
若鶴 梅の酒 500ml ALC:10% 【長期熟成】梅酒が身体に良いと言われてきている理由はの一つには梅に含まれるクエン酸の効果が上げられます。 梅の実の酸度はなんとレモンの３倍もあります。 この酸っぱさは主にクエン酸ですが、他に数多くの有機酸が複雑にからみあって梅の実独特の酸っぱさを引き出しています。 クエン酸は疲労回復にとっても効き目があり、また高い酸度は細菌の繁殖を抑える制菌作用やさらに食欲増進にも効果があります。 しかし、ホワイトリカー（アルコール分35％）で漬け込んだ場合、どうしても出来あがりの梅酒のアルコール分が高く、水で薄めたりしないと飲めない事になります。 それではせっかくのクエン酸の摂取量が少なくなり、効果が半減してしまいます。そこで身体に優しく清酒に含まれているアミノ酸等と、青梅の有用成分を多く摂取できるようにしたのが「梅の酒」です。 アルコール分を低めに押さえることで、体に優しく、清酒に含まれているアミノ酸等と青梅の有用成分を多く摂取できるようになっています。 焼酎で仕込まれた梅酒に比べ、より軽やかに感じられ、控えめな甘味と梅の酸味が心地よ拡がります。 砂糖等は一切使用せず、日本酒が持つ糖質とアミノ酸等の効果で、ほのかな甘味が造られています。 さらに長期熟成により、日本酒の甘味と青梅の酸味が絶妙なバランスを持ち、まろやかな風味を生み出しています。 長期熟成による上品な香りと甘酸っぱい食感は、食欲を増進させるため食前酒に最適です。 また、オンザロックにすることで、食中酒としても
楽しんでいただけます。よーく冷やしてどうぞ。
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