ドメーヌ　ジョベール　ボージョレ・ヴィラージュ　ヌーボー（オーガニック） 750ml　《2013》　【赤】 　

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ガメイはこんなに美味しかったのか、流麗な味わいは栽培家の本領発揮！

無農薬・有機栽培のガメイ・天然酵母

酸化防止剤無添加・ノンフィルター

ドメーヌ　ジョベールはボージョレ地区のブルイィに４世代続くワインの造り手です。現当主マルセルは1972年からドメーヌを率いています。ボージョレ、ボージョレ・ヴィラージュ、ブルイィ、シルーブル、モルゴンとフルーリーに合わせて11ｈａの葡萄園を持つドメーヌで主に花崗岩の土壌で栽培を行っています。栽培される葡萄（ガメイ種）の樹齢は40年から、100年に及びます。この地域にある108軒の造り手の中で唯一無農薬・有機栽培を行う生産者。丁寧に育て上げられた葡萄は全て手摘みでの収穫後、破砕され、天然酵母で発酵、そして樽、若しくはタンクで熟成させボトリングの工程までＳＯ２を使用しません。また、ボトリング時のフィルター掛けも行わないため、葡萄本来の味わいを100％楽しめるピュアでナチュラルなワインに仕上がっています。

「ヴァン・ナチュール」自然なワイン造りにこだわるマルセル・ジョベール。無農薬・有機栽培で育てられた葡萄を最良のタイミングで手摘みで収穫し、醸造過程で酸化防止剤（亜硫酸：ＳＯ2）を添加せず、自然な葡萄の味わいをそのままワインに表現します。酸化防止剤を使わず、加熱処理等を行わずワインを醸造するためには特別に注意深い醸造が必要になる以上に、如何に畑で素晴らしい葡萄を作りだすかに懸かっています。マルセルは葡萄作りこそ全てで、醸造過程で手を掛け過ぎず葡萄の味わいをそのままワインに表すのが私のワイン造りと語ります。

今年からリニューアルされたラベルに書かれたテントウムシのイラストはマルセルの畑の自然な環境を物語ります。

産地　：　フランス・ボージョレ地区

生産者　：　ドメーヌ　ジョベール

品種　：  無農薬・有機栽培 ガメイ100％

【赤・ミディアムボディ】

適飲温度　：　17-18℃(冷蔵庫で20分、氷水で4〜5分) 

 

ドメーヌ　ジョベール　ボージョレ・ヴィラージュ　ヌーボー（オーガニック） 750ml　《2013》　【赤】

商品番号 1210-1000 商品名 ドメーヌ　ジョベール　ボージョレ・ヴィラージュ　ヌーボー（オーガニック） 750ml　《2013》　【赤】 　 販売価格 2,514円 税別価格 2,286円 メーカー ドメーヌ　ジョベール 送料区分 送料別 配送タイプ ゆうパック　６０サイズ 在庫数 数量: Tweet

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