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日本酒(信越) > 真稜・至 > 真稜 14BY 山廃 純米大吟醸酒 1800ml (今回限りの入荷) 
商品詳細

真稜 14BY 山廃 純米大吟醸酒 1800ml (今回限りの入荷) 


山廃仕込の、山廃純米大吟嬢は、酵母を大量に育てる工程で、タンクに水、麹、米を入れてすりつぶす山卸という作業がある。

これを廃止し、じっくりと時間をかけ、自然な酸を取り入れて、大量の純粋酵母を培養した山廃純米大吟醸には、濃純な味わいがあり酒通に好まれています。

佐渡で唯一の山廃造りであり、最も新潟っぽくない酒と言えるでしょう。

活性炭素もほとんど使ってないので、日本酒本来の色と山廃特有の味と香りがしっかりと残っています。

ナント素晴らしい事なんでしょう。

これやばいぐらいに美味すぎる(/--)/

 

原料

精米歩合

アルコール度数

日本酒度

酸度

非公開

非公開

16−17

非公開

非公開

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未成年者への酒類の販売はお断りしております!

 

真稜 14BY 山廃 純米大吟醸酒 1800ml 
商品番号 0079-0001
商品名 真稜 14BY 山廃 純米大吟醸酒 1800ml (今回限りの入荷) 
販売価格 4,180円
税別価格 3,800円
メーカー 逸見酒造 株式会社(新潟県佐渡市長石84-甲)
送料区分 送料別
配送タイプ ゆうパック 60サイズ
在庫数

数量:

 


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