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うまいお燗酒って? > 想天坊 外伝 辛口純米 1800ml (限定流通) 商品詳細
想天坊 外伝 辛口純米 1800ml (限定流通)
全国25軒だけの超限定流通商品 新潟県産米のお米を仕様し、普段気軽に楽しめるお酒というコンセプトで造られました。 越後杜氏の第一人者であった郷杜氏から33歳の若さでその技術を継承した野水杜氏が、純米の新しい味わいを表現した意欲作です。 淡麗旨口造りの従来「想天坊」とは異なる新たなチャレンジですので、「外伝」と名付けました。 日本酒度+10の辛口ですが、ただ辛いだけではない純米酒を造ろうと、原料処理から火入れのタイミングまで、微妙な所を繊細に見極めながら仕込みました。 しっかりと米の旨味を引き出しており、味が乗っているので、辛みとミックスされバランスがとれた辛口のお酒となります。 キレがあるので食事の邪魔をしません。 1904円(外税)でこの味に仕上げるとは・・・凄いかと。。
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