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商品詳細
弥生 瓶仕込み ３０度 1800ml 【黒糖】
弥生の名杜氏「本田氏」が、黄麹の黒糖焼酎という新たな挑戦をした新製品。 甕にて１年、ホロータンクにて３年〜４年の長期貯蔵酒。 土の中に埋めたかめの中で外気温にまどわされず、一定の温度で熟成を重ね、甘味のある香り、優雅なあじわいの焼酎に変化させてくれます。 この瓶仕込の場合は、原材料の黒糖の香りの出る香り酵母を使用しているため、強い香りがでるのです。 黒糖の甘さが口いっぱいに広がり、しかもコクがとてもあり、まろやかで、スッキリとした飲みごたえがある黒糖焼酎に仕上がりました。 従来の弥生では、白麹を基本形に醸されていましたが、この『瓶仕込み』は黄麹を使っております。 黒糖の薫りを抑えたその風味は、飲み安さを追求した以外に、よりマイルドな新たな味わいを引き出してる。 思わず、これは「旨いっ！」と叫んでしまいます。
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