劉尊　２５度　1800ml　【芋】

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ネーミングの由来・・・
中国（香港）にて、当蔵の将来をある名も無き占い師（劉尊）にみてもらい、その者が申すには、「王手門酒造という名に天下を動かす波動を感じる」と言われた。その後、本商品の構想を始動しはじめた際にその言葉を思い出し、世の人々に喜んでいただける隆盛を極めた焼酎として育むことを祈願し、占い師（劉尊）の名前をとり、ネーミングしました。

紅寿甘藷とは・・・

食用に用いられている、石焼芋でよく見かける鮮やかな赤色と見事な流線型の芋のことです。宮崎県串間市大束産の甘藷は品質も生産量も日本一の産地で、口いっぱいに甘みがひろがる味わいと、焼いても煮ても”ホクッ“とおいしいのが串間大束の甘藷です。市場では徳島県の『鳴門金時』と同等の評価を受けております。王手門酒造の紅寿はすべて大束産限定で焼酎を造っております。

紅寿芋の特性を存分に生かし、独自の製造法にて素材の持ち味を余すことなく蒸留された味は、濃厚な甘みと芳醇な香りを引き出し、無骨な中にも繊細かつ大らかさを感じる味覚に仕上がっております。

黄麹独自の特性で、コク、やわらかさ、そしてモロミの風味が出てくる。そのことにより二次仕込みでの紅寿本来の持ち味が十分に引き出されています。

旨みや甘味を残したまま透き通った味わいを保つため、完全濾過ではなく四分濾過という絶妙な濾過方法を用いております。

もろみ熟成期間を通常の１.３倍と長く取っており、低温管理による凝着をさせ、さらに甘さ、旨みを引き出しております。

アルコール度数	２５度	ロック	◎
種類	芋焼酎	水割り	○
蒸留	常圧蒸留	生（ストレート）	○
麹	黄麹	お湯割り	○
原料	宮崎産の有機栽培の紅寿芋、米麹	湯煎（お燗）
使用酵母		寒冷まし
貯蔵方法	タンクにて

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

未成年者への酒類の販売はお断りしております！

 

黄麹使用モデル

商品番号 0052-0003 商品名 劉尊　２５度　1800ml　【芋】 販売価格 2,893円 税別価格 2,630円 生産地 宮崎県南那珂郡 送料区分 送料別 配送タイプ ゆうパック　６０サイズ 在庫数 和紙包装（白）　包装済: 数量: Tweet