ゆらぎ想天坊

商品一覧

ゆらぎ想天坊　合鴨農法　高嶺錦　純米吟醸酒　1800ml　【限定流通商品・超限定販売】
定価
販売価格  4,410円
在庫数

酒造好適米「高嶺錦」は、蔵の仕込み水や黄綬褒章受章杜氏・郷良夫が伝承する越後流酒造りの技と相性が良く、醸した酒は淡麗でふくらみのある味わいになります。あいがも米「高嶺錦」で醸したこのお酒もやわらかでやさしい米の旨みがありながらも、飲み飽きしないすっきりとした味わいに仕上がり、ようやく納得の出来るものとなりました。軽快な味わいの中で甘辛が絶妙に調和しております。至高の味わいかと。。
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ゆらぎ想天坊　契約栽培高嶺錦　純米酒　1800ml　【限定流通商品・超限定販売】
定価
販売価格  2,520円
在庫数

『ゆらぎ』とは、自然界の未知なる働きや変化のことで、規則正しいはずの太陽や月の運行にも微妙な『ゆらぎ』があると言われています。また小川のせせらぎ、木の木目等の『ゆらぎ』は人に『心地よさ』『やすらぎ』を与えます。手仕事による酒造りもまさに『ゆらぎ』の要素が大きく、その毎年の米の出来や天候、また仕込み毎の麹菌や酵母の働きに合わせた造りをしなければなりませんが、伝統の『技』と『感性』で醸されたやわらかで繊細な味わいの中に『心地よさ』『やすらぎ』を見出していただけたらと思います。
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ゆらぎ 想天坊

ゆらぎ想天坊