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別撰 神川 ２５度 1800ml 【芋】 商品詳細
別撰 神川 ２５度 1800ml 【芋】
生産数が少量の為、超限定流通の「別撰神川」 一次、二次仕込みとも甕仕込みで丹精込めて仕込まれた原酒の中から、さらに厳選して最高の出来のものだけを、甕にて貯蔵熟成させたものです。 清酒にしても焼酎にしても、その造りは大変、神経を使う微妙な行程の中で行はれています。 麹の造りからもろみの温度など、少し違っても味がまったく違ったものになったりします。 同じ作業の中でも徹底した理論に基づいたこだわりの造りにより、質の良さが保たれて行くのです。 まさに一滴一滴に心をこめて醸し出した焼酎です。 芋の香りは押さえ気味です。 いも本来のやわらかな香りと甘味をいかし、それでかつ呑みやすく奥ゆかしい酷があり旨味も兼ね備えています。 神川酒造さんの限定酒の中でも、特に人気が高い銘柄となっております。
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