旨味が生きた焼酎　「眞酒」　かめ壺熟成　２５度　720ml　【芋】

眞子様ご生誕時に天皇家に献上し、一躍・超有名銘柄に駆け上がったのは知ってました!!

「眞酒の会」正規取扱店でしか取り扱うことの出来ない、超限定芋焼酎！

旨みが生きている甕壷熟成芋焼酎！眞酒

生産石数が、僅か３００石（一升瓶換算で年間３００００本）という超限定品！

小正醸造のこだわり芋焼酎として有名な「蔵の師魂」と同じ師魂蔵で醸しています！

芋も黄綬褒章を受章した芋名人・東馬場さんが作るコガネセンガンで醸しております。

「蔵の師魂」は３年熟成させたものですが、「眞酒」は２年熟成品なんです。。

個人的な見解ですが、「眞酒」と「蔵の師魂」を利き酒した所、価格と味のバランスから言って、「眞酒」の方がコストパフォーマンスに優れていたもので、弊社では「眞酒」を選ばせて頂きました！！

芋は自称「土づくり百姓」東馬場伸さんの畑で、育てられたコガネセンガン、米は新米コシヒカリを使用し、シラス台地に磨かれた自然の地下水で仕込みます。

伝統の黒こうじで仕込み、独自の横形単式蒸留器で蒸留しており、コクがあって甘い原酒が出来上がります。

自然の風味を残すため最小限の濾過だけをし、旨味成分を十分に残して、素焼きの『かめ壷』で２年間以上熟成させております。

甘みのある華やかなそして上品な香りが特徴ですが、芋焼酎らしいしっかりと主張した味わいはいけてます。

甕壺で２年もの間熟成させた事で、とってもまろやかでストレートでクイクイいけてしまう。。

クイクイいけるといっても、軽すぎることもなく、旨みのある飲み口で、余韻も後から芋の風味がフワーっと広がります。

「日向あくがれ」とはタイプが違いますが、対で飲んでほしいなー・・・

アルコール度数	２５度	ロック	◎
種類	いも焼酎	水割り	○
蒸留	常圧蒸留(横形単式蒸留器)	生（ストレート）	○
麹	黒麹	お湯割り	◎
原料	東馬場農園産の黄金千貫米麹(日置郡金峰町産新米コシヒカリ)	湯煎（お燗）	○
使用酵母		寒冷まし
貯蔵方法	かめ壺　２年熟成酒
濾過方法

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

未成年者への酒類の販売はお断りしております！

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