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酒乃吉原の店内 生産者の顔が見える 拘り品を扱っております 地酒・本格焼酎・ワイン 給g原商店 川崎市高津区梶ヶ谷6-16-3
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商品詳細
越乃景虎 名水仕込 特別純米酒 洞窟貯蔵酒 1800ml
この『洞窟貯蔵酒』は、出来上がったばかりの新酒を瓶詰し3月〜11月下旬までの間、地表下約10m、地中約30mのところにある横穴洞窟で、年間を通して寒暖差と空気対流が少なく、温度と湿度を一定に保ち、酒を貯蔵熟成させるための非常に良い条件が揃う、酒の熟成に最適な環境です。 通常の『名水仕込 特別純米酒』と違い、新酒のみを瓶で熟成させていますので、一味違います。 両者を飲み比べると酒質の違いがよく分かります。 純米酒としては少々軽めな印象を感じますが、瓶熟成させたことにより角が取れ、越乃景虎の特徴でもあるとても柔らかな酒質が最大に活きる酒に成長しております。ぜひおためし下さい。 洞窟の中にて貯蔵する事をはじめて試みた酒。
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